Birnensaft aus der Region wird veressigt, nach der Art des Aceto Balsamico bei max. 70° C ohne Rühren schonend eingeköchelt und im Eichenholzfass gelagert.
Ideal für knackige Sommersalate und die gehobene italienische Küche (Antipasti).
Auch als Trinkessig zu empfehlen.
 
0,2 l